Premium Rinderrauchfleisch Alihodžić ca.600 g

Grundpreis 25 Euro/kg

Rinderschinken ist ein gepökeltes Fleischprodukt aus extra erster Kategorie Rindfleisch, gesalzen und auf Buchen- oder Hainbuchenholz geräuchert.

Govedji pršut (Prosciutto) wird aus Rindfleisch höchster Qualität (große Muskeln) hergestellt. Der Herstellungsprozess dauert drei Monate, obwohl es bereits nach einem Monat konsumiert werden kann.
Das Produkt hat eine mäßig feste Konsistenz und ist meist braunrot gefärbt. Im Querschnitt ist das Muskelgewebe rot gefärbt und durch kleine Fettgewebegruppen richtig marmoriert. Es zeichnet sich durch einen angenehmen Geschmack aus, der für gesalzenes, getrocknetes und geräuchertes Rindfleisch charakteristisch ist, und hat außerdem ein spezifisches und sehr angenehmes Aroma.

Zutaten: Rindfleisch, ohne Konservierungsmittel, Salz

Hersteller Alihodzic